Bufféer
Buffé är en form av servering där de ätande själva förser sig med mat eller dryck från ett separat uppdukat bord. Det kan även kallas gående bord. Vanligen innebär buffé att de ätande kan gå flera gånger och välja olika rätter varje gång.
Bokas 4 dagar innan, kan endast avbokas 3 arbetsdagar innan beställningsdatumet.
Högtider så som jul, påsk, student, konfirmation med mera behövs din beställning läggas i god tid innan.
Grillbuffé 175kr
Kallskuren fläskfilé, rostbiff, kycklingfilé.
6st olika färska frukter efter säsong
Potatissallad eller potatisgratäng.
Ädel- och brieost.
Stenugnsbakat surdegsbröd & vispat smör.
Exotisk buffé 165kr
Kallskuren rostbiff, rökt skinka, kycklingfilé.
6st olika färska frukter efter säsong
Potatissallad eller potatisgratäng.
Ädel- och brieost.
Stenugnsbakat surdegsbröd & vispat smör.
Säsongsbuffé 195kr
Västerbotten paj med färskost & picklade kantareller.
Parmaskinka och chorizo med fikon och rostade solrosfrön på en bädd av ruccola.
Krispig sallad med gurka, rödlök och bakade tomater med krossade pumpafrön.
Vispad romdipp med saltade majschips.
Stenugns bakat bröd med vispat smör och aioli.
Hårdost cheddar & brie med egengjord marmelad efter säsong.
Tillskottsbuffén 225kr
Kallskuren rostbiff med tomatzalsa och lagrad hårdost.
Kycklingfilé med kall krassesås och vitlök.
Rostad kronärtskocka med bakade tomater i örter och krispig sallad.
Melon- och gurksallad med spenat, rödlök och krossade pumpafrön.
Rostad potatissallad med granatäpple och grönkål i vinägrett.
Brieost med vår egengjord marmelad efter säsong.
Stenugnsbakat bröd med vispat smör.
Medelhavsbuffé 275kr
Örtkrydda lågtempad fläskfilé med picklad rödlök.
Parmaskinka och chorizo med rostade solrosfrön på en bädd av ruccola.
Stekt kycklingfilé med fetaost, honung & valnötter.
Grekisk bondsallad med Kalamata oliver & mozzarella.
Krispig sallad med rostad kronärtskocka, skogschampinjon, paprika & lagrad hårdost.
Krämig potatisgratäng med timjan och purjolök.
Stenugnsbakat bröd med aioli.
Vispat smör och brieost.